壶中乾坤大，人间岁月长。据传，屯留大叶茶道其消费习俗由萌生到开成，远可追溯到远古时期，已有五千余年的历史。

     此处所说的大叶茶，梗粗叶大呈深褐色，系安徽黄山所产，分有“霍王黄”、“霍铁黄”、“霍上黄”三个品种。用水焖沏后，成酱紫色液汁，入口绵软香醇，有健胃提神解乏的功效。

     多少年来，生于斯长于斯世代躬耕田域的屯留群众，因它价格低廉，茶劲足，茶味浓，饮后能解除繁重劳作的疲累，而对它情有独钟。可以说，它是农耕消费文化的产物。

     大叶茶在屯留的广泛饮用，历经了由单纯的解乏消困，到多层面应用于社会交际的过程。其泡沏方法也因社会交往面的拓宽，由大锅水，放入茶叶煮熬，大碗自舀自饮。发展到有专用的泥筋茶壶、茶杯，抓大把茶叶入壶，而后高高续入开水，焖沏片刻，将茶低低倒入杯中，或自饮、同饮。由此产生了饮茶文明品位的提升。时主、客对坐或围坐，主人手持壶把，壶咀对着客杯，客人喝饮一口，主人续加一口，直至客人让茶杯茶水满着，或者将杯中底汁倾倒，主人始不敬茶。这种别具一格的沏茶方法，放茶数量，劝茶方式，茶水颜色，茶具形状，构成了屯留人热情好客，待人诚实的饮茶消费特色。现在，屯留人用大叶茶水做媒介，代解邻里纠纷，弘扬传统美德，凝聚民心，和谐相处，已成为一种约定俗成的普遍茶道文化现象。

     茶在安徽，品在屯留，屯留人爱喝大叶茶在全国来说都是一道独特的风景。

     茶是一门功夫，
     茶是一段旅程，
     茶是一种人生。

     酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。茶是现实生活的慰藉。热了，它给人清凉。冷了，它给你温暖。漂浮的茶叶在杯中旋起美妙的舞姿，缓缓地飘落，又慢慢地舒展开来，像缥缈的云雾散发出一缕缕清香，又似一首心曲在轻轻地弹唱。喝茶是一种心情，品茶是一种心境。茶是水的艺术，融合是茶的天性。每一杯茶，都经历了或长或短的等待，从孕育到长成，从土木到金火，从沉寂到复活于水。

     一杯茶在手，便可将最平淡的日子梳理成富有诗意的风景。